數位壓力錶如何協助冷凍機組異常判讀？冷媒壓力、精度與量程選型指南

昶特 ATLANTIS｜冷凍空調量測技術文章｜2026 年 10 月 14 日更新

冷凍機組出問題時，控制畫面不一定告訴你全部真相

數位壓力錶在冷凍機組上的價值，不是取代控制器，而是提供一條獨立於控制器之外的實體量測路徑：冷媒壓力是物理量，與冷媒飽和溫度有明確對應，控制畫面可以被改設定，管路裡的壓力卻不會因為設定值被改而自動「配合」。本文結合 2026 年 10 月 11 至 12 日夜間法國超市冷藏設備遭遠端操控的事件，說明數位壓力錶如何協助現場人員判讀冷凍機組異常，並完整整理冷媒壓力、精度與量程的選型方法。

本文寫給冷凍空調工程師、冷鏈倉儲與超市設備管理者、廠務與採購人員。我們先把話說清楚：壓力錶不是資安設備，它擋不住任何人入侵控制器；它能做的，是讓你在控制畫面與現場實況不一致時，有一個可以立刻拿來比對的獨立數字。

前言：為什麼冷凍機組異常，現場需要「第二個答案」

冷凍機組的日常維運，大多依賴控制器：設定溫度、除霜排程、警報門檻、壓縮機啟停，全都在同一個控制系統裡。這種設計在正常運轉時非常有效率，卻有一個先天弱點：當控制系統本身出了問題，無論原因是感測器故障、參數被誤改、韌體異常，或是被外部操控，你看到的畫面、發出的警報、記錄的曲線，可能全都來自同一個源頭。

2026 年 10 月 11 至 12 日夜間，法國多家連鎖超市的冷藏、冷凍設備被報導遭遠端操控，溫度被推升到最高 50°C，部分食品報廢，另有火災報導。這起事件讓一個原本偏技術的問題浮上檯面：當控制器說一切正常，你要拿什麼確認設備真的正常？

答案不複雜：用不依賴同一條資料路徑的量測。數位壓力錶、溫度計與獨立的壓力開關，成本遠低於一次冷鏈中斷，卻能提供一組「不是控制器告訴你的」數字。接下來的章節，會從事件事實開始，逐步講到冷媒壓力判讀、精度、量程與配置，最後落到具體的產品與行動清單。

第 2 章　冷媒壓力與溫度的關係：數位壓力錶判讀冷凍機組異常的基礎

要用數位壓力錶判讀冷凍機組，第一個觀念是：冷媒在飽和狀態下，壓力與溫度一一對應。蒸發器裡的冷媒正在沸騰時，它的壓力決定了它的蒸發溫度；冷凝器裡的冷媒正在凝結時，它的壓力決定了冷凝溫度。所以，一個準確的壓力讀值，可以被換算成一個「應該對應的飽和溫度」，再拿去和實際量到的溫度比較。兩者對不起來，就是系統或量測有事。

2.1 常見冷媒的壓力與飽和溫度對照（概念用）

下表是幾種冷凍與超市系統常見冷媒的約略表壓對照，目的是讓讀者建立數量級的概念。表中數值為四捨五入的約略值，且單一冷媒與混合冷媒的行為略有不同，現場判讀請務必使用所用冷媒的正式壓力溫度對照表與設備銘牌。

讀這張表有三個重點。第一，同樣是 0°C 的蒸發溫度，不同冷媒的壓力差距極大，所以「這個壓力正不正常」永遠要先知道冷媒種類。第二，CO2 系統的壓力大約是傳統冷媒的數倍，量程與耐壓選型是完全不同的世界，第 4 章會詳述。第三，低溫段的壓力很低，量測誤差占讀值的比例會被放大，這是第 3 章精度換算的核心。

2.2 低壓側與高壓側各告訴你什麼

冷凍系統大致分成吸入（低壓）側與排出（高壓）側。低壓側壓力反映蒸發器的工作狀況與壓縮機的吸入能力，高壓側壓力反映冷凝器的散熱能力與系統的總負荷。同時量這兩邊，才能分辨問題出在哪一段。只看單一壓力，判讀的歧義性會很大。

這張表不是診斷手冊，而是判讀的起點。每個現象都要和蒸發溫度、過熱度、過冷度、電流與環境條件一起看，才能收斂到原因。數位壓力錶的價值在於：它把低壓側與高壓側的壓力用同一個標準、同一個解析度、同一個時間點量出來，讓上面這張表真的能用。

2.3 除霜與壓力：為什麼異常除霜會在壓力上露出馬腳

本次法國事件的報導重點之一，是設備被強制進入除霜狀態或除霜參數被改。除霜本來就是冷凍系統的正常功能：蒸發器結霜後需要加熱融霜，電熱除霜、熱氣除霜、停機自然除霜等方式，都會讓蒸發器的溫度與壓力暫時上升。正常除霜與異常除霜的差別，通常不在「有沒有升」，而在「升多久、多常升、升到哪裡」。

因此，用壓力來判讀除霜異常，關鍵是基準線。在系統正常運轉的一到兩週內，用數位壓力錶記錄低壓側壓力的日週期曲線，標出每次除霜的起止時間、壓力峰值與持續分鐘數。這份基準線建立後，下列幾種情形就是明確的警訊：

• 除霜持續時間遠超過基準線，低壓側壓力在除霜結束後沒有回到工作區間。
• 除霜次數遠高於排程，例如應該每日數次的除霜，在夜間連續發生。
• 控制畫面顯示庫溫正常，但低壓側壓力長時間處於不符合該庫溫的位置。
• 低壓側壓力與蒸發溫度換算後的飽和溫度，明顯高於控制器顯示的庫溫或蒸發溫度。

以上判讀需要依實際系統調整，例如熱氣除霜本身就會讓壓力曲線出現特定形狀，所以基準線必須針對每一個回路、每一種除霜方式個別建立，不能直接套用別人的數字。

2.4 數位壓力錶與傳統指針式壓力錶在判讀上的差異

指針式壓力錶耐用、直覺，在現場巡檢時是很好的第一眼工具。但冷凍機組判讀有幾個地方，數位壓力錶更適合：

• 解析度：低溫段壓力很低，指針錶的刻度很難讀出 0.1 bar 以下的變化，數位顯示可以直接給出小數位。
• 單位與換算：數位壓力錶通常可切換 bar、psi、MPa 等單位，方便對照不同地區的壓力溫度對照表。
• 峰值與記錄：多數數位機型具備峰值保持或記錄功能（依機型而異，選型時請確認），能抓到巡檢時剛好錯過的壓力尖峰。
• 輸出與整合：部分數位機型與變送器可提供類比或數位訊號輸出，便於接入獨立的記錄與警報系統。
• 讀值一致性：不同人讀指針的視差不同，數位讀值可減少人為差異，對比對與稽核有幫助。

指針式壓力錶仍有其價值：不需供電、結構簡單、可作為數位壓力錶的現場對照。最穩健的做法，是在關鍵點位同時保留機械式與數位式，讓兩種原理的量測互相核對。

2.5 一套可重複的五步判讀流程

把前面的原理收斂成現場可以照做的流程，能避免判讀時各說各話。建議把這五步寫進巡檢 SOP：

1. 確認冷媒種類與回路：先確定這個量測點屬於哪一個回路、用哪一種冷媒，找出對應的壓力溫度對照表。
2. 同時讀低壓側與高壓側：同一時間讀兩邊，並記錄時間、環境溫度與運轉狀態（運轉、除霜中、停機）。
3. 換算飽和溫度：把吸入側壓力換算成蒸發飽和溫度，排出側壓力換算成冷凝飽和溫度。
4. 與實測溫度與控制畫面比對：量吸入管溫度算過熱度，與庫內實測溫度、控制畫面顯示值交叉比對。
5. 與基準線比對並標示異常：對照該回路的基準線與除霜紀錄，超出門檻時依第 7 章流程處置。

這五步沒有一步需要連網，也不依賴控制器，是真正「獨立」的判讀。數位壓力錶負責第 2 步與第 3 步的數字品質，白金電阻溫度計負責第 4 步，基準線則是長期累積的紀錄。

2.6 CO2（R744）系統的判讀要特別小心

CO2 的臨界點約為 31°C、73.8 bar。在亞臨界狀態（例如低溫段與中溫蒸發側），CO2 的壓力與飽和溫度仍有一一對應關係，前述的換算方法適用；但在高環境溫度下，系統高壓側進入跨臨界運轉，氣體冷卻器側的 CO2 不再凝結，壓力與溫度不再是單一對應，壓力是由控制策略決定的操作變數。因此：

• 蒸發側與中溫側的壓力，可以用 CO2 對照表換算飽和溫度，用法與傳統冷媒相同，但每 K 對應的壓力變化大得多。
• 氣體冷卻器側的高壓，不能用「壓力換算冷凝溫度」的方式判讀，需對照設備的控制設定與設計壓力範圍，並與歷史基準線比對。
• CO2 系統的高壓量測，儀表承壓、接頭與安全規範要求更高，量程與型號務必與設備設計壓力一併確認。

換句話說，CO2 系統更需要建立自己的基準線，因為跨臨界區的壓力判讀，很大程度要靠「與自己的過去比較」。

第 4 章　冷媒壓力量程選型：低壓側、高壓側與 CO2 系統

量程選型的核心矛盾很直接：量程太大，低壓段解析度與相對精度變差；量程太小，瞬間超壓會傷到感測元件。昶特 ATLANTIS 長期的選型原則，是量程取正常工作壓力的 1.5 至 2 倍，讓日常讀值落在量程的中段，並保留超壓餘裕。冷凍系統在此之上還要多考慮幾件事。

4.1 冷凍系統選量程時要多看的四件事

1. 停機靜置壓力：冷凍機組停機後，系統壓力會平衡到接近環境溫度對應的飽和壓力。夏季環境溫度 40°C 時，R404A 系統的靜置壓力可到約 17 bar，這個值常常比日常低壓側工作壓力高出許多，而低壓側的錶也會承受它。
2. 除霜與啟動瞬間：熱氣除霜或啟動瞬間，局部壓力可能短時間上升，選型要看設計壓力與安全閥設定值，而不只是日常讀值。
3. 真空與複合量程：低壓側在抽真空、洩漏檢查或低溫運轉時可能低於大氣壓。若需要觀察這段，應選複合量程（含負壓），例如 -1 至若干 bar。
4. 設計壓力與銘牌：任何選型都以設備銘牌的設計壓力、安全閥設定與現場規範為上限，量程不能超過承壓元件允許的範圍。

4.2 量程選型參考表

4.3 量程計算範例

範例一：R404A 冷凝側。現場最高環境溫度 40°C，系統最大正常冷凝與靜置壓力約 17 bar。依 1.5 至 2 倍法則，建議量程為 17 × 1.5 = 25.5 至 17 × 2 = 34 bar，取標準量程 0 至 30 bar，此時 17 bar 約占量程的 57%，落在日常讀值甚佳的區間；如設備設計壓力較高、除霜或啟動尖峰顯著，可評估 0 至 40 bar。

範例二：R404A 低溫庫吸入側。正常蒸發溫度 -30°C，吸入壓力約 1 bar。若用 0 至 30 bar 量程，±0.5%FS 就是 ±0.15 bar，約相當 ±1.5 K，看不出過熱度的細節。改用 -1 至 5 bar 級量程，同樣 ±0.5%FS 約為 ±0.03 bar，約相當 ±0.3 K，判讀能力提升一個等級，同時還能看到負壓。

範例三：CO2 中溫側。吸入側工作壓力約 30 bar，用 1.5 至 2 倍法則得 45 至 60 bar，選 0 至 60 bar 級。此時絕對誤差在 ±0.5%FS 下為 ±0.3 bar，由於 CO2 在此壓力下每 K 對應的壓力變化遠大於傳統冷媒（CO2 在 0°C 附近每 K 約對應 0.8 bar 左右，因此 ±0.3 bar 約只相當 ±0.4 K），換算出的溫度誤差反而不大。換句話說，CO2 系統不能直接套用傳統冷媒的「0.1 bar ≒ 1 K」經驗，必須用該冷媒的對照表重算。

如果希望快速試算，昶特網站提供壓力錶量程計算器與選型精靈，連結見第 9 章。

4.4 接頭、材質與環境的搭配

量程確定之後，還有三件事會決定儀表能不能真的用在冷凍現場。第一是接頭：冷凍系統的取壓點常見的螺紋與密封形式與一般工業管路不同，應以現場實際取壓點為準確認，不要靠印象下單。第二是接液材質：需與冷媒與冷凍油相容，詢價時請說明冷媒種類。第三是環境：低溫庫、室外機與機房的環境溫度差異大，結霜與凝露也會影響顯示器與接線，必要時選擇防護等級較高的機型並做好線材防水處理。

另外，震動是冷凍壓縮機附近的常態。取壓管路加上適當的支撐或阻尼，可降低讀值跳動與機械疲勞，也能延長儀表壽命。

4.5 量程選錯的常見後果

第 6 章　昶特 ATLANTIS 數位壓力錶與相關儀表推薦

昶特 ATLANTIS 是台灣工業儀表製造商，已有 31 年製造經驗，專精壓力錶與溫度計，並長期服務冷凍空調、食品冷鏈、半導體與製程產業。以下依第 5 章的三層配置，整理適合冷凍機組壓力判讀與獨立監測的昶特產品。產品價格為報價制，各型號的實際量程、精度、輸出與接頭規格，請以詢價與報價單確認；下列規格摘自昶特官網產品目錄頁，為系列標示值。

圖說：ATLANTIS DPG-X112 高精度藍芽數位壓力錶，表頭可旋轉，適合現場抽查

DPG-X112　高精度藍芽數位壓力錶

目錄標示量程 0 至 350 bar 級、精度 ±0.5%，表頭可旋轉 330°，具主副屏分屏與藍芽功能，定位為便攜式高精度量測。適合第 5 章基礎層：巡檢時上架量測低壓側與高壓側，建立基準線並與控制畫面比對。

圖說：ATLANTIS DPG-X3.0 數位壓力錶，高壓側固定量測與設備配套

DPG-X3.0　數位壓力錶

目錄標示量程 0 至 350 bar 級、精度 ±0.5%，強調長期穩定性，適用於便攜式量測與設備配套。適合第 5 章進階層：在吸入側與排出側固定安裝，讓關鍵回路隨時可看。

圖說：ATLANTIS DPG-X002 高精度數位壓力錶，適合校正與高精度比對

DPG-X002　高精度數位壓力錶

目錄標示量程 0 至 600 bar 級、精度 ±0.1%，具超大 LCD 與分屏顯示，應用於壓力實驗室與校正設備。適合作為廠內的高精度參考表，用來核對現場數位壓力錶與傳送器的偏差，也適用於 CO2 高壓側的高精度比對（需確認量程與承壓）。

圖說：ATLANTIS PT-RF321 製冷行業壓力傳送器，冷媒系統獨立監測用

PT-RF321　製冷行業壓力傳送器

目錄標示量程 0 至 50 bar 級、精度 ±0.5%，應用於製冷、空調與暖通行業的冷媒系統，強調抗干擾能力，並通過鹽霧與溫濕度測試。適合第 5 章企業層：輸出標準訊號，供客戶自有的獨立記錄或監控系統讀取。

圖說：ATLANTIS DPS-ED3.0 數位壓力開關，硬線警報接點

DPS-ED3.0　數位壓力開關

集壓力警報、過程控制與訊號輸出於一體，目錄標示應用於液壓、氣動與能源管理系統。在冷凍機組上，可設定低壓側異常升高的警報點，以硬線接點輸出，不依賴主控制網路。實際用於冷媒系統前，請與昶特確認相容性、接液材質與量程。

圖說：ATLANTIS RTD-907A 白金電阻溫度計，獨立溫度量測

RTD-907A　白金電阻溫度計

目錄標示範圍 -50 至 +200°C 級、精度等級最高 ±0.1°C，採 Pt100 四線制消除引線電阻影響，適用於實驗室與工業精密溫度監測。用於蒸發器出口或庫內關鍵點，與壓力換算出的飽和溫度比對。

圖說：ATLANTIS DTS-STS 數位溫度開關，庫溫硬線警報

DTS-STS　數位溫度開關

目錄標示範圍 -20 至 +100°C 級，具雙開關輸出與 OLED 顯示，集溫度開關、變送器與顯示功能於一體。可為冷庫設定高溫警報，以接點輸出獨立通報。-20°C 以下的低溫庫請與昶特確認規格與適用型號。

6.1 選型決策的五個問題

1. 這個量測點的目的是什麼？是巡檢比對、就地判讀、長期記錄，還是警報？目的決定要數位壓力錶、傳送器或開關。
2. 冷媒與壓力範圍是什麼？先有冷媒與工作壓力、最高壓力，才能算量程與耐壓。
3. 需要多準？把可接受的溫度誤差換算成壓力誤差，再回推精度與量程組合。
4. 要不要獨立於主控制系統？如果關鍵警報需要獨立，就要選有硬線接點輸出的開關類產品。
5. 誰來校正、多久校正？把校正週期與稽核要求納入選型，而不是裝完才處理。

五個問題回答完，產品型號通常自然收斂。若有不確定之處，歡迎直接與昶特業務或技術團隊討論，我們會依您的現場條件提供選型建議。

周邊配件方面，昶特另有不銹鋼考克（球塞閥）可作為壓力儀表的隔離閥，方便不停機更換與校正。產品選型與詢價可使用昶特網站的數位壓力錶選型精靈與快速詢價頁，連結見第 9 章。

第 8 章　20 個常見問題 FAQ：數位壓力錶與冷凍機組異常判讀

第 9 章　延伸閱讀、資料來源與聯絡方式

9.1 昶特 ATLANTIS 延伸閱讀與工具

• 數位壓力錶 DPG 系列產品總覽
• 數位壓力錶原理、規格與產業應用完整指南
• 數位壓力錶選型精靈（互動式選型工具）
• 冷凍空調壓力量測指南：冷媒壓力錶與差壓傳送器 HVAC 選型
• 壓力錶量程為什麼要選 1.5 至 2 倍的選型黃金法則
• 壓力錶量程計算器
• 壓力錶多久校正一次？各產業校正週期完整指南
• 壓力錶現場校正完整指南：手持式校正泵操作與誤差診斷
• 壓力錶遲滯現象完整攻略
• 壓力傳送器與壓力錶：工業選型完全指南
• 冷凍食品廠溫度監測與損失預防案例
• 規格客製與校正服務

9.2 事件資料來源

本文事件資訊整理自法國 CERT-FR 警報（CERTFR-2026-ALE-012）、路透社、彭博社、《世界報》及台灣 iThome 等報導，以及下列公開報導與研究。事件仍在調查中，資訊可能隨時更新，請以官方公告為準。

• CERT-FR，警報 CERTFR-2026-ALE-012（2026 年 10 月 12 日發布、13 日更新）
• The Next Web：Hackers defrost fridges at hundreds of French supermarkets, Bloomberg says
• Gizmodo：Hackers Overheat Fridges at Supermarkets Across France
• The New Daily：Cyberattack hits hundreds of supermarkets
• IT-Connect：Super U and Intermarché hit by cyberattack that turned freezers into ovens
• Cooling Post：Keeping systems safe from cyber attacks
• Claroty Team82，Danfoss AK-SM 800A 與 Copeland XWEB Pro 弱點研究（2026 年 8 月）

9.3 給採購與設備管理者的三個決策提醒

1. 把「獨立量測」寫進規格：新設備或改造案的招標與驗收規格中，明確要求關鍵回路具備獨立於主控制系統的壓力與溫度量測點，以及硬線警報輸出，避免事後才補。
2. 把「基準線與校正」當成交付項目：要求施工或維護商在驗收時提交各回路的壓力、溫度與除霜基準線，以及儀表校正證明，作為日後判讀與稽核的依據。
3. 把「人員流程」一起設計：儀表再好，沒有人定期比對、沒有明確的通報對象與夜間值班流程，也無法發揮作用。每次異常處置後，回頭檢討門檻與流程是否需要調整。

這三件事不需要大規模改造，卻能讓既有設備的風險明顯下降，也是這次事件之後，冷鏈與零售業者最容易立即著手的部分。

9.4 結論：讓冷凍機組多一個「不是控制器告訴你的」答案

這次事件沒有改變冷凍的物理，只是提醒我們：控制系統可以被設定、被改動，而管路裡的壓力與庫內的溫度仍然誠實。數位壓力錶、白金電阻溫度計與硬線警報開關，是成本相對低、卻能在關鍵時刻提供獨立判斷依據的儀表。選對量程與精度、裝在對的點位、先建立基準線，再把警報路徑與主控制系統分開，就能把異常發現的時間，從「等到食品壞了」縮短到「壓力與溫度不對的當下」。

再強調一次本文的界線：儀表負責「看見」，資安管理負責「防止」，兩者缺一不可。把這兩條線同時做好，冷凍設備才算真正有了雙重保障。

如果您正在盤點冷凍設備的量測配置，歡迎提供冷媒種類、量測點位與工作壓力，昶特 ATLANTIS 技術團隊可協助您選型與規劃。